お料理レシピ

（下準備）
キヌア生粒をよく洗い、沸騰したお湯で12分間茹で水を切っておく。
※茹でることで生粒の重さの2.5倍程度になります。

1. 玉ねぎを薄切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
2. ズッキーニは半月切りにして、フライパンで焼き色を付ける。
3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、1、2を入れ炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしたら、茹でキヌア、マッシュルーム、ホワイトソース、牛乳、コンソメ顆粒を入れ、中火のまま混ぜ合わせ煮立ったら火からおろす。
5. バターを塗った耐熱皿に4を入れ、中央をくぼませて卵を落とす。上に溶けるチーズをかけ、２００度のオーブンで１０分ほど焼き上げる。