お料理レシピ

（下準備）
黒ごまを乾煎りし、ペースト状にしておく

1. 下準備した黒ごまに石垣島のおいしいお砂糖を加えてまぜる
2. Aを加えてなじませる
3. 豚ローススライスを一口大より少し大きめに切る
4. 袋に2と3を併せてよく揉み込む
5. お好みの大きさに4をまとめて蒸し器で約20分ほど中火で蒸す
6. ご飯をよそい、5のミヌダルを載せる

※写真に掲載している彩りのグリーンはオオタニワタリの新芽

先島諸島に多く、林床や林内の木の幹に着生している姿が多く見られる。繁殖力が強く、人家の庭にも多く植えられている。新芽は食用とされる。フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より抜粋